Bantning med LC - dagsläge

Jag har fått kommentar om min lekamen på bilden i inlägget 'En sak hände mig förra helgen...'
Bilden är ju tagen lite snett så jag ser nog slankare ut än vad jag i verkligheten är... :o)
Å andra sidan så riskerar jag ju att gäddan ser smalare ut också!

Målsättning

Men vad gäller min vikt så är det faktiskt så att jag nog vill gå ner ett drygt tiotal kg för trivselvikt, min idealvikt ligger ytterligare några kilon under den. I lumpen gick jag ner från en relativt normal kropp till ett benrangel - för att vara mig då. Jag rasade ner till runt 80kg, vilket är på tok för litet för mig. Har ju både grov benstomme och är grovt byggd med (ounderhållna) muskler.

10kg!

Faktum är att jag ändå gått ner nästan 10kg sedan den 19/5(25dgr) den senaste tiden. Det låter fantastiskt mycket med en viktnedgång på nästan tre kilo i veckan, men mycket av det är ett initialt vattentapp eftersom jag svullade kolhydrater som tusan sista helgen. Jag rasade alltså 5kg första veckan! Faktum är att detta är exakt i linje med hur jag gick ner första gången på LC. Jag tappade 10kg under min semester, vilket var 3v (och så började jag en vecka innan semestern). Mina arbetskamrater blev faktiskt chockade när jag kom tillbaka från semestern 10kg lättare... :o)

Fusk och experiment

Jag har både fuskat och experimenterat det senaste halvåret. Fusket har definitivt inte varit bra och i backspegeln så har absolut inte mitt experimenterande heller varit bra. Jag har helt enkelt gått upp som f--n. Men nu är det slut med fusk, öl, ätardagar och slapp hållning till kolhydraterna. Strikt LC (med en knorr) har nu återigen gett brutalt bra resultat. Så jag hade tänkt mig att hålla ut ett par månader till, så skall jag nog vara framme vid mitt mål sedan. Det gick så fruktansvärt lätt när jag gick ner mina 35 kg så att jag förutsatte att det alltid är så enkelt med LC, men där har jag fått bita i det sura äpplet. Jag hade fel och som vanligt har livet ödmjukat mig lite grann.

Dr.Annika Dahlqvist

Av en ren tillfällighet så ser jag att Dr.Annika Dahlqvist skriver på sin blogg om 'Problem med viktnedgången' - och hon rekommenderar där 80g protein, 80g fett och 20g kh. Det ger vid lite överslagsräkning lite drygt 1.100kcal. Normala bantningsmetoder brukar ligga på runt 1.200kcal så hennes rekommendationer ligger ungefär i linje med dessa.

Min matsedel

Själv äter jag nog mindre än vanligt. På morgonen så blir det allid två stora ägg, sedan mellanmål - d v s fikastunden på jobbet - med en liten ostbit, skinka och någon liten grönsak. Till lunch brukar jag äta någon typ av köttbit/korv och en hel del grönsaker, framför allt gröna oliver som jag älskar... På kvällen så blir det ånyo en hygglig köttbit med grönsaker, eller en soppa - gulasch med en klick creme fraiche i t ex.
Detta låter kanske lite enehanda, men det går att variera rejält. Exempelvis kan jag köra stekt fläsk med löksås, grillat med grillade grönsaker. Råa grönsaker o s v. Vad gäller korven så är man mer eller mindre hänvisad till icke-svensktillverkad korv, vi envisas med att ha mer potatis i korven än kött... :o(
Hur ligger det i kalorimängd? vet ej, kommer att mäta lite noggrannare framledes, men jag tror att det ligger på 1.600-1.800kcal ungefär. En normal mängd till en bantande karl som inte jobbar med kroppen alltså.

Men LCHF då?

Jag vet med mig att jag mätte i perioder att jag låg på bortåt 3.000kcal och ändå gick ner, tyvärr har jag inte kvar de anteckningarna så jag vet inte om det var under perioden som vi renoverade ett stort utehus eller liknande. Jag är lite förvirrad eftersom jag inte är i närheten av att gå ner längre då jag äter så pass mycket kalorier. LC-sfären började som en mirakeldiet där man kunde äta hur mycket man ville, men på mig verkar de som verkligen går ner på sådana mängder fett vara undantaget från regeln. Om jag själv verkligen gick ner på 3.000kcal per dag är jag numera, med mer erfarenhet, väldigt osäker på. Min nuvarande hypotes är att jag faktiskt gjorde åt mer överskottet från bantarnivåer (ca 1.800kcal) till de tretusen kalorierna, d vs jag brände kanske 1.200kcal extra under tiden. En ytterligare aspekt är att jag dels är karl, dels så var jag riktigt, riktigt tjock och inte minst så var det premiär med LC mig. De jag känner till som tydligen går ner/gick ner på sådana mängder av fett - Skaldeman och Kenneth - har precis samma förutsättningar som jag hade. Men det får tiden utvisa, jag blir dock säkrare och säkrare på min sak då jag ser allt fler som påpekar exakt samma problem även de, framför allt kvinnor. Men framtiden får visa hur det egentligen ligger till.

Avsaknad av sug!

Själv nöjer jag mig med att allt fysiskt sug är som bortblåst när man undantar kolhydraterna, i alla fall för mig. Det är, och förblir, den stora vinsten med LC som bantningsmetod. Sedan ger LC mycket mer, det ger en hälsosam inställning till dålig vetenskap, till läkare som bara skriver ut recept vanemässigt, till matindustrin, till läkemedelsbranschen och det ger en bättre förståelse för varför vi är som vi är. Det faller sig naturligt att inse att vi är blandätare med en viss övervikt mot köttätare; fröätare har vi dock aldrig någonsin varit. Det ger en sund skepsis till vad som normalt serveras åt oss på tallriken.

Sorgliga LC:are

Jag blir innerst inne ledsen när jag ser hur hysterin med brödbak, godis- och sockerersättningar och andra lustiga uppfinningar florerar bland LC:are. Jag vill inte lägga några värderingar på de som håller på med detta, men man har nog missat den egentliga meningen enligt mig.

Fett!

Hur är det nu med fettet? Jag är inte det minsta rädd för att äta fett, framför allt inte naturligt, animaliskt fett. Oljor håller jag mig dock borta ifrån. De tillför så lite och är så pass ifrågasatta att jag enkelt väljer bort dem.

Mjölkprodukter?

Jag tror inte egentligen att mjölkprodukter har att göra i en strikt LC, i alla fall inte ur ett evolutionärt perspektiv. Men rent näringsmässigt så är smör en ren guldgruva, inte bara näringsmässigt heller - även smaken spelar ju in. Ost är jag så galet förtjust i att det är kört att hoppa över. Jag har minskat på grädde och andra "mjölkiga" livsmedel. Jag tror att det för det första är lätt att få i sig för mycket energi, och för det andra så misstänkts det vara så att (mjölk-)proteinerna ger upphov till insulinpåslag - och det vill man ju inte ha!

Annat

Jag fick mig två flaskor fint rödvin till skänks och jag är bra sugen på att konsumera dessa. Jag har varit betydligt mer restriktiv med viner denna gång, men någon direkt inverkan på viktnedgången såg jag då inte när jag senast drack vin. Problemet ligger kanske snarast i det man äter på fyllan, snarare än det man dricker? ;o)

Jag lär återkomma med mer i detta ämne senare, inte minst om min förhoppningsvis fortsatta viktminskning!


//Zac