I LC-kretsar grumsas det lite över Karin Bojs som idag kommenterat SoS kovändning och ADA mm. Å ena sidan så är man glad för att hon klart och tydligt redogör för turerna kring Dr.Annika Dahlqvists anmälan, men å andra sidan så avslutar hon artikeln på ett inte helt pro-LC-sätt:
Nackdelen med en kolhydratfattig diet är att inga studier sträcker sig längre än ett år. Därför bör man inte hålla på längre. Och läkaren bör hålla extra nog koll på viktiga värden.Många retar sig på fru-duktig-attityden. Smaken är som baken, visst har hon lite högtravande ton ibland - men hur skulle man själv bli om man läser vetenskapliga rapporter och intervjuar vetenskapsmän hela tiden? ;o) Hon utgår dock här givetvis ifrån vad det finns vetenskapligt underlag för när det gäller kolhydratsfattig kost. Och den bistra sanningen är att det finns mycket litet stöd för LC-kost i vetenskapen. Min gissning är att en av huvudanledningarna till det är att det anses oetiskt att utsätta försökspersoner för det "livsfarliga" mättade fettet...
Men Zac, anledningen till att man bara talar om ett år - är väl att man anser att det kan ske förfärliga saker med ens hälsotillstånd, diverse blodprovsvärden?
SvaraRaderaJag är ju veteran med mina sju år, - och jag har alla relevanta siffror från före kostomläggning, efter skadan som medförde viktuppgång, och även nu sju år efter kostomläggning och viktnedgång. Jag har inte skillander i vare sig blodsocker eller blodfetter.
Jag uttryckte mig nog lite oklart, eftersom det rent vetenskapligt inte finns några ("godkända"!) studier som spänner över mer än 12månader så kan knappast vetenskapen säga vad som händer efter 12månader. Givetvis är det befängt att tro att det startas en biologisk klocka när man börjar äta LC och som ringer när det gått 12månader... :o)
SvaraRaderaDäremot för att komma med en smärre LC-bomb så tror jag det skulle gagna folkhälsan om fler gick över på ett lite mer LC-tänk. Men den huvudsakliga anledningen till att hälsan kommer att öka tror jag ligger i att man i så fall kommer äta mindre energi. Mindre portioner lär vara en ganska tydlig markör för de som äter LC. Att man dessutom vänder ryggen mot kemiska våldsdåd som margariner och andra lightprodukter lär också göra sitt till.
Lite vettigt stenåldersdietstänk i botten, d v s strunta i gräsfrö, ät naturligt odlad/uppfödd mat kommer att ge en enorm skjuts för folkhälsan. LC som vi äter den, lär vara förbihållen de med rejäla metabola besvär, tjockisar och f d tjockisar. De andra kan gott äta "normalt" med de enkla reglerna ovan.
Mina värden är också bra, kolesterolet gick upp inledningsvis vilket gjorde min läkare oerhört stressad. Däremot hade mitt blodtryck stigit under mitt senaste besök, men det är ett sorligt resultat av ganska extrem stress och lite vantrivsel på mitt jobb, så... Inte har jag dött efter snart 30 månader på LC! Inte vad jag vet i alla fall... ;o) *mystisk musik tonar fram*
//Zac
Nu är det ju faktiskt så att det finns ett antal välgjorda studier på över ett år, Karlshamsstudein t.ex., för att inte tala om behandlingen av barn med svår epilepsi sedan om jag minns rätt minst 6 år. Det finns säkert ett par till som jag inte kommer på på rak arm nu.
SvaraRaderaSedan kan man ju nämna en liten studie som pågått i tio miljoner år, bortsett från de senaste tio tusen åren, omfattande hela mänskligheten. Bara det faktum att människan fortfarande finns kvar och till den milda grad uppfyllt jorden är väl bevis nog för att det inte finns några allvarliga risker med en kost baserad huudsakligen på fett kött?
Det tar nog lite tid för de flesta att vänja sig vid tanken på något som är tvärt emot det man tidigare hävdat. För sådär 9 år sedan mejlade jag Karin Bojs om paleodiet (i samband med en artikel i DN Vetenskap). Jag fick ett mycket avfärdande svar.
SvaraRaderaSen är det ett litet problem att i debatten förekommer lite drag av religiöst "Jag vet Sanningen) även från LCHF-sidan. Sådant föder opposition, och dessutom gör det folk misstänksamma.
Något jag tänkt på i det här sammanhanget är när ma refererar till eskimåernas traditionella diet. Men en LCHFare i Sverige äter t ex inte rått sälspäck och rå lever, så den jämförelsen är inte värd värst mycket.
För min egen del har jag hållit mig till en rätt sträng LCHF sen 3 månader. Jag har inte gått ner i vikt alls. Det enda jag uppnått är lägre blodsocker och förstoppning och möjligen eventuellt en liten reduktion av min cancers (myelom) aktivitet.
Hej! Kul att läsa om olika sorters kost.I våran familj har vi testat stenåldersinspirerad kost Barnes far slapp insulin först till måltidersn sedan slutligen till natten. (Vi är inte absolutister på något vis) Vidare har jag upptäckt att vår Yngsa ddotter är känslig för besprutningsrester, så det blir enbart kravmärkt för att undvika det som går att undvika. bara kallpressad olja och vanligt smör och grädde.när man tar bort pasta ris potatis och bröd blir det mera fart på magen, Jag lovar att det är riktigt roligt att pröva följande gör vanlg köttfärssås (Jag gör utan grädde) istället för pasta skiva purjolök, fixa lite paprika.riv morot,palsternacka rödbeta fräs rödbeta och palsternacka först koka mjuk i buljong häll sedan i den frästa moroten och den frästa purjon ha i den tärnade paprikan och servers hälften halften på talriken gör detta till lunch, fråga senare om vedebörande vill ha middag. jag serverade det till en kompis vid 14,00 middagen serverades vid 21 dvs 7 timmar senare, jag säger inget, ni får pröva själva bara en gång, ps har jag sagt något om fett i detta recept? nä just det. givetvis stekte jag och fräste i lite fett, men det behövs inte om man inte vill.
SvaraRaderaDet receptet påminner om en rotsaksratatouille som jag brukade äta när jag var vegetarian! :o)
SvaraRaderaDet gjordes till 100% utifrån moraliska principer, djurhållningen alltså. Dumt nog så gjorde vi detta när jag var 15-16år och alltså växte fortfarande. Det slutade i alla fall att jag fick grymma cravings efter några månader och helt enkelt bara var tvungen att äta kött igen! På sätt och vis var det första gången jag fick upp ögonen för "call of the wild", eller rättare sagt "call of the wild stenåldersman"! ;o)
Efter detta växte insikten om att vi faktiskt är stenåldersmänniskor, både inuti och utanpå fram. Det gäller allt kring oss, det gäller alla våra beteenden o s v. Fantastiskt egentligen.
Huvudsaken är att man hittar något som passar en själv. Rotsaker är sprängfyllda med nyttiga (gelartade)fibrer, som mättar länge och som håller blodsockret i schack. Jag är personligen lite tveksam till att äta dem själv, eftersom de bryter både mot LC och mot (strikt) stenålderstänk. Men hade de fungerat för mig så hade jag gladeligen ätit lite ugnsbakade rotsaker med en rejäl köttbit och vitlökssmör... :o)
Persiljerot är fullständigt livsfarligt gott! :o)
//Zac