Glass i stora lass!

Jag antar att det finns några som faktiskt inte äter strikt LC bland mina drygt 100-talet läsare varje dag... Så jag tar ett litet avsteg från min vanligtvis strikta linje -

Bakgrund

Jag har stått still i min viktminskning under nästan två år nu, trots att jag tycker mig ha nästan 20kg kvar till vad jag anser vara en bra normalvikt.
Å ena sidan så tycks jag vara abnormt viktstabil (glaset halvfullt) - å andra sidan så vill jag gå ner (glaset halvtomt). Så jag har testat från och till att släppa taget och periodvis äta annorlunda. Det har gjort att jag har kommit till en del slutsatser...

Slutsatser

1. Jag mår inte bra av en massa kolhydrater. Iofs så kan det mycket väl bero på att kroppen ställer om sig, d v s bakteriefloran i tarmarna förändras. Men jag har som längst hållit ut i nästan en månad utan att mage och kropp mår bra så jag drar slutsatsen att jag mår betydligt bättre på en mer LC-baserad diet.
2. Vikten drar iväg uppåt när jag äter annorlunda. Det är bl a mycket vatten när glykogenlagren fylls på i musklerna, kanske några kilon. Men jag tycker mig se ett ökat kaloriintag direkt för att stävja hungern och därmed också att vikten tycks krypa uppåt. Detta gäller för övrigt hela perioden och jag ser ingen skillnad på hur det var efter ett par veckor och hur det var efter en månad...
3. Det inre lugnet försvinner. Det blir direkt rent av ett j-a spring i köksskåpen för att hitta något ätbart. Detta är inte heller någon skillnad på över tid, se ovan.
4. Kohydrater är ganska gott, men fettet är godare. En ganska glasklar slutsats, inte sant? En hamburgare är förbannat gott med bröd, en riktig rågbrödssmörgås är jääävligt god - och (öländska!)kroppkakor är himmelriket. Men med stora mängder kolhydrater så kommer fettrestriktioner som ett brev på posten... Och det är godare med fett utan kolhydrater än kolhydrater utan fett!

Agenda

Men precis som fetsmart så tycks jag nu svårt att gå ner i vikt. Så vitt jag kan se så äter jag identiskt med den period då jag rasade i runda tal 30kg i vikt, men nu rör det inte på sig. Den enda skillnad jag kan se är att jag idag är überstressad under arbetet, och därmed under större delen av min vakna tid. Stresshormoner spelar mycket stor roll i viktnedgång och det är kanske just den handbroms som tyvärr tycks ligga i... :o(

Till mitt egentliga ämne

Under testerna har jag tillåtit mig "lördagsgodis" då och då... Min syster har en ganska lång tid tjatat om hur god Ben & Jerry's glassar är. Jag har av naturliga skäl struntat i detta, men under mina testperioder så har jag passat på att testa lite av denna, för mig mytomspunna, glass...

Herre jävlar!

Vilken glass! För er som kan testa - testa! Det är en ren upplevelse, en fantastisk glass. Att ens nämna GB och Ben & Jerry's i samma mening är som att jämföra sketen scanskinka med en fin prusciotto...
Jag citerar:

Ben & Jerry's glass är gjord på färsk mjölk, grädde, socker och ägg. Vi använder bara naturliga aromer och stabiliseringsmedel. Allt det här rör vi ihop med kvalitetsgrejer som nötter, choklad, kola, marshmallows och fruktbitar!

Ben & Jerry's glass tillhör segmentet lyxglass. Det betyder att vår glass består av mycket grädde och lite luft! Det gör att vår glass blir mer kompakt och krämig än andra glassar. Om du väger en pint med Ben & Jerry's glass och jämför med en pint av ett annat glassmärke kommer du att märka att vår produkt väger mycket mer. Det finns alltså "mer" glass i Ben & Jerry's än i andra glassar.

(Ben & Jerry's svenska hemsida.)


//Zac, som inte är sponsrad, som fortfarande anser att socker är djävulens produkt - jämte vapen, Bush och Vikingarnas örongodis...