SLV och aspartam
Jag har nämnt aspartam innan i 'Ett Livsmedelsverk som bryr sig!?':
Men inte minst intressant är borttagandet av Apsartam - ett ämne som används i ganska stor omfattning av kaloriskrämda människor sedan tidigt 80-tal. Från och till så har det kommit larmrapporter som dock avfärdats från offentligt håll och aspartam är idag det mest använda sötningsmedlet; vår eget Livsmedelsverk säger om Aspartam att det är ofarligt i måttliga doser. Spännande att se vad engelsmännen har kommit fram till!Som vanligt är de menlösa när det gäller att sätta ens en misstanke vad gäller folkhälsan före producenternas intressen... Flytta omedelbart bort SLV från producenternas intresseorganisation Jordbruksverket! Mer om detta i min post 'SLV'.
Sukralos istället?
Enligt en professor vid Chalmers, Göran Petersson, liknar sukralos mest DDT och dioxiner; några av våra värsta miljögifter. Tillskyndarna av sukralos tycker att det är ett försäljningsargument att ämnet passerar genom kroppen utan att brytas ner. (Vilket inte är helt sant, enligt studier.) Men då uppstår frågan: om sukralos passerar genom kroppen utan att brytas ner, vad ställer då detta konstgjorda ämne till med i naturen?(Källa.) Fru (fröken?) Ahlborg är (nästan!) alltid läsvärd och intressant. Jag letade efter en länk jag har haft liggande där det påpekades att sukralos visst går igenom kroppen helt obehandlad, men att inte 100% går igenom. Sannolikt så lagras denna abnormitet till molekyl någonstans i kroppen... Ska leta lite senare! Lite mer läsning om just sukralos: Sveriges Konsumenter i Samverkan om sukralos
Råttor och aspartam
Råttor som fick sötningsmedlet aspartam i maten fick också cancer. Men något EU-förbud mot aspartam i livsmedel blir det inte.(Källa.) Är man råtta skall man således absolut inte äta aspartam! ;o)
Ofarligt!?
I fredags meddelade EU:s livsmedelsmyndighet EFSA att sötningsmedlet aspartam är ofarligt och underkände därmed den i särklass största studie som gjorts. Beskedet är ett bra exempel på hur tveksamheter aldrig tolkas till konsumentens fördel.(Källa.) Studien i fråga pratar man om i DN här.
EU:s livsmedelsmyndighet dömer ut den italienska studie som kopplat sötningsmedlet aspartam till cancer. En orsak är att kontrollgruppen ansågs för frisk. Men en ledande brittisk expert påpekar att det argumentet aldrig använts av EU för att skydda konsumenterna.
När tveksamheter finns borde tolkningen alltid gå till konsumentens fördel, anser Erik Millstone. Men hans egen forskning kring beslutsfattandet visar att verkligheten är en annan: för att stoppa en farlig tillsats i maten krävs en närmast enig expertis.(Källa - detta och detta.) Intressant, men det enda man kan vara säker på är att osäkerheten kommer bestå... En detalj är att världens främsta nation för att stämma skiten ur sina företag - USA - har druckit aspartamsötade drycker i drygt 30 år... Måste sätta in mig i om det har varit några större stämningar mot tillverkare där!?
Obehandlad mat!
Jag har sakta fått min linje klar för mig, när det gäller mat och råvaror - ju mer behandlade/modifierade de är, desto mindre är de tjänliga som människoföda... All margarin är ful-borta sedan länge, men ny ryker också all typ av artificiella sötningsmedel. Socker och mjöl är iofs borta sedan en tid också, men de kanske inte kan räknas hit... Läs om Aspartam och bli dj*vligt rädd... Det jag glömde att lägga till är att aspartam var tidigare känd som NutraSweet©, men den fick dåligt rykte så man bytte helt sonika namn!
Varför alltid sötma?
Frågan är överhuvudtaget om vi västerlänningar är så korkade att vi alltid måste kunna äta kakan men ändå ha den kvar. Det ska smaka smör, men vara fettfritt, det ska vara sött som f-n, men utan kalorier o s v... Men efter att ha sänkt ribban för vad som är sött själv - normaliserat kanske? - så blir sötsaker nästan obehagliga i munnen på mig... Mjölk smakar t ex bara socker. Varför bibehålla den, i mitt tycke, ganska onaturliga nivå på vad som är sött och inte? Näe, bort med all light-strunt!
Ropen skalla - naturligt åt alla!Det är roligt med den nya smaksinnet man har numera - utan kh. T ex gräddfil eller turkisk yoghurt hade inte gått att äta alls förut! Men nu känner man hur mycket sött den turkiska yoghurten ändå smakar. Även rött vin som fick mina smaklökar att skrumpna ihop och skrika i ångest, är idag vertiabla smaksensationer i jämförelse, det är en massa smaknyanser som varit helt bortfiltrerade med högkh-kost!
En "gourmé" som äter massa kh har inte samma trovärdighet hos mig längre...//Zac
Håller med allt till 102 procent!!!
SvaraRaderaFör att studien skulle godkännas skulle de alltså ha avlivat dem innan det fanns någon chans att cancer skulle hinna utvecklas.
SvaraRaderaMen det är ju väldigt bekvämt att när resultaten inte stämmer med vad man vill ha fram är det bara att hänvisa till att resultaten inte är direkt överförbara på människor.
När man däremot testar på fröätare som möss och råttor ifall det är nyttigt att äta gräsfrön, då är de direkt överförbara på köttätaren människan.
Det gäller tydligen inte gifter som kan antas vara generellt skadliga för alla biologiska mekanismer.
Försiktighetsprincipen är tydligen väldigt viktig, man skall vara försiktig med att riskera stora företags vinster så länge det går att tysta ner riskerna.
förtydligar det jag har tänkt på ett tag nu. som LC-praktikant har man ju bara fått massa trevliga erfarenheter gällande mat och "nya" smaker som man numera känner tydligare. t ex vin är något jag t om suktar efter nu för det är ju så fruktigt GOTT (vilket jag inte riktigt tyckte tidigare). cola light har varit en dryck man gärna tar som vettigt substitut men det här med konstgjort som förnamn har ju aldrig känts riktigt bra, så... det är helt enkelt bara att... stryka från listna av drycker man slänger i sig framöver. har ändå varit realitet senaste månaderna (eh, förutom då man fuskat)... :)
SvaraRaderaDet är samma sak här med vin - jag har aldrig egentligen tyckt särskilt mycket om rött vin; söta vita viner gick att dricka, men inte mycket mer... Numera är ju ett glas rött, nästan lite sött, nyansrikt och fruktigt - mycket, mycket gott och långt ifrån den sura dryck man minns...
SvaraRaderaLight-Cola drack man en hel del förr och tyckte inte det var någon större skillnad, nu smakar det kraftigt kemiskt och något som jag enbart dricker i undantagsfall.
Jag ska faktiskt fira imorrn - har ett färdigt nylagt tak då, och jag skall fira med en massa vin... Men för att slippa baksmälla så kommer jag att kolhydratsladda... *skäms nästan*
Läs lite mer om alkohol och LC här och speciellt kommentaren här - fantastisk!
//Zac, som grundar med kroppkakor imorrn... :o)
Ja! När jag läste början av ditt inlägg tänkte jag just på varför vi alltid, alltid måste allting så sött, och sen kom du ju själv fram till det.
SvaraRaderaJag gillar t.ex. smaksatt vatten vilkt iofs är ganska lätt att göra själv, men med hjälp av t.ex. Fun Light skulle man kunna få mer variation - om det inte vore så förb-t sött!!
Bara för att man använder sötningsmedel istället för riktigt socker behöver man väl inte vräka på så att den riktiga smaken försvinner, kan man tycka...?
Förr var det nästan alltid "vuxenvarianter" som inte var lika söta - eller minns jag helt fel?
SvaraRadera//Zac
Godaste sättet jag hittat att smaksätta vatten är att lägga i en skiva ekologisk citron eller några djupfrysta bär, t.ex. blåbär. Ser dessutom trevligt ut i kannan när man ställer fram den på bordet.
SvaraRaderaMina Saida-krafter säger mig att du har ett rött... Nej, nu blir andarna svagare... Nu kommer de igen! Du har glastillbringare!
SvaraRaderaFantastiskt att andarna alltid har rätt... ;o)
//Zac
:-)
SvaraRaderaFast nuförtiden blir det mest vanligt kranvatten, eller nymalet kaffe. :-)
Det visste jag också... ;o)
SvaraRadera//Zac
Undrar om man blir synsk av Sukralos? ;-P
SvaraRaderaEller, hemska tanke, får telepati!
Tänk så hemskt att kunna läsa andras sjuka tankar, då skulle man fullständigt tappa den lilla tro på mänskligheten man har kvar...
Men det skulle underlätta när man är ute och raggar, fast å andra sidan skulle man tappa lusten.