Zac's åsikter på ett fat

Det fanns en tid då man undvek fett allt vad man orkade... Och det fett man inmundigade var till största delen margariner - ivrigt påhejade av SLV. Kommer ni ihåg detta: Man körde kallt vatten på pastan för den inte skulle klibba Man blandade varm lättmjölk i moset för att få "fluff" Mjöl till förbannelse i såserna Teflon, teflon, teflon - de äckliga stekta äggen Torrt grillad fläskotlett - bara med torra kryddor Smulig, plastmakande 5% s k "ost" Popcorn utan smör - saltet fäster inte heller... och sist, men inte minst: Allt smakade mindre!

Vad gör att SLV, med nuvarande krav med mängder av EU-subventionerade spannmålsrekommendationer, ska sortera under Jordbruksdepartementet ? Borde inte SLV ligga mer passande under Socialdepartementet? Ty där ligger ju andra viktiga hälsofrågor - ekonomisk trygghet, sociala tjänster, hälso- och sjukvård, främjande av hälsa samt barns och funktionshindrades rättigheter . Regeringen skriver själv om SLV att: Livsmedelsverket (SLV) är tillsynsmyndighet för frågor som gäller livsmedel inklusive dricksvatten. SLV verkar i konsumenternas intresse för säkra livsmedel av god kvalitet, redlighet i livsmedelshanteringen och goda matvanor. Men det är kanske bara jag som tycker att folkhälsan borde ligga mer prioriterad än producentintressen? Jag ser inte ens en antydan till att tillgodose producenternas intressen? Den danska motsvarigheten ligger under hälsomyndigheterna. Det är i alla fall anledningen som jag förstår till att danska livsmedelsverket har varit så offensiva i direkta hälsofrågor

Iofs kan jag inte påstå att jag är förvånad över att dietisterna far ut och aktivt angriper allt och alla som inkräktar på deras, numera lagenligt inhägnande domän. Jag tror inte att läkare hade reagerat annorlunda om dietister plötsligt hade gett allmänmedicinska råd. Givetvis är jag inte dummare än att jag inser att det finns massor av vettiga dietister som sliter i sitt anletes svett för att göra tillvaron bättre för andra . Och visst kan min övergripande fördom om, och över, dietister givetvis bero på att media selektivt väljer ut dem som bara rapar SLV:s kostråd likt papegojor med svagt minne. Men det är fortfarande så att de borde ha ögon att se med, de borde reagera hårdare på det de ser helt enkelt - vad gör kostråden med människor? Och att kostråden är så allmängiltiga att de skulle omfatta alla människor nästan oavsett sjukdom/historia är ju bara såååååååå blåögt och på ren svenska - idioti! SLV tvår sina händer och påpekar numera försynt att råden bara är till för fr

Jag känner mig fortfarande personligen illa till mods när jag konfronteras med någon som är opererad, eller som ska till att opereras. Jag vet inte varför - kanske är det för att man innerst inne känner stor sorg över att en medmänniska faktiskt i så stor utsträckning har tappat hoppet att en omfattande operation är den enda utvägen; att man inte klarar av att hantera sin övervikt själv... Fast vänder man på myntet så är det trots alltid hoppingivande att det faktiskt finns ytterligare en utväg efter det att alla andra alternativ är uttömda. Hur ser jag på magoperationer? Frågan är lite vad en magsäcksoperation i sig självt egentligen löser - den tvingar bara patienten i att ta tag i sin diet - inget annat . Man skulle kanske lite elakt och utmanande kunna säga att operationens roll är tvingande och att den helt enkelt tar viljestyrkans plats . Jag antar att en liten minoritet av feta dras med rena medicinska problem som inte går att lösa med annat än operation, men det är sa

Sjukdomsvinst är kanske ett lite dåligt ordval, eftersom jag trots allt inte vill påstå att vi tjockisar lider av någon sjukdom, sedan att sedan fetman i sig kan ge följdsjukdomar är en annan sak! Nåväl, över till mitt resonemang - eftersom fetman inte plötsligt sitter där på höfterna en dag när man vaknar lite förvånat, utan byggs på under lång tid, så är detta givetvis en gradvis psykisk process. Etappvis så vänjer man sig att må på ett visst sätt, jag tror dessutom att efter den långa tid som oftast gått så har man dessutom glömt hur man ska må, d v s bra? Vad gäller sjukdomsvinsten då? Det är mycket som man får gratis som riktig tjockis, men som jag sagt tidigare, det är många gånger inte enbart fettet det handlar om. Psykisk ohälsa Min personliga erfarenhet är att de flesta kraftigt överviktiga kvinnor jag mött/har kontakt med, så är majoriteten mer eller mindre handikappade av psykisk ohälsa. Jag vill påpeka att det inte handlar om någon sinnessjukdom eller dylikt, utan allt f

Strategier Efter att under lång tid reflekterat över LC och våra anhängares sätt att föra ut budskapet så har jag kommit till vad jag vill kalla lite insikt - kanske det t o m har smugit sig in lite ödmjukhet i min lekamen! Lite mer bakgrund Jag har väl själv egentligen bara övertygat en person, och då denne är ganska lik mig själv - med populärvetenskapliga ambitioner och krav, så i själva verket vet jag inte ens om det borde räknas! Att man får människor att lyssna i sin närhet är inte särskilt svårt när man gått ner 30kg som jag gjort utan några direkta bekymmer. Till det så blir många nyfikna när de ser vad man äter, även om de förväntade kommentarerna - " usch så mycket fett "-varianterna - kommer som ett brev på posten... Människor i gemen ser LC som lite av en extremistisk diet , lite som veganer kanske. Är GI " LC på låtsas " (tack Pethra!) - något som är lättare att få genomslag på? Det är ju trots allt samma vinnarkoncept som VV kör med - man ä

Bild på mig! Ljusskygg som jag är, så har jag ändå tagit till mig att lätta litet på anonymitens döljande kåpa - jag kommer att lägga ut en bild på mig! Jag har i alla mina dietrelaterade forum använt mig av Homer Simpson, kanske att jag har identifierat mig med hans goda hjärt och kroppsliga rondör? ;o) Men, nu är det dags med en bild på mig (*) : De som känner mig kommer nog att dra på munnen - det är faktiskt ganska likt! Min dotter övertygade mig dock om att välja lite mer muskulös kropp, jag hade initialt en kropp som betydligt mer påminde om Homers... Möjligt att figuren ovan dessutom ser något för ung ut, men men... Saken är nog den att de flesta skribenter som har kort på sig ser alltid 15-20år yngre ut på korten som flankerar artiklarna, så jag är nog i gott sällskap. Om mig Jag har med hjälp av en typ av lågkolhydratdiet gått ner ~30kg. Huvuddelen av detta rasade under 12-14veckor! Har tidigare använt mig av Viktväktarna och som mest gått ner 16-17kg med de

Detta är mitt första lilla försök med en blogg. Min intention är inte att ha någon dagbok, eller daglig kommentar till något i nyhetsflödet - utan helt enkelt ha ett ställe där jag kan sammanställa mina myriader av inlägg och orerande på diverse olika forum. WiktSnack(s) Framför allt så är texterna hämtade ifrån WiktSnack(s) - forumet som ägs och drivs av buurd, och där jag är delaktig i administrationen. Dessvärre så har det forumet inte alls utvecklats till den mötesplats för olika dieter som initialt det var meningen, utan mitt och buurds engagemang för LC har tyvärr drivit den i riktningen mot ett renodlat LC-forum. Och det finns det ju gott om andra som gör bra, men dietforum där det är högt i tak och olika metoder samsas finns det mig veterligen inte några andra? Speciellt inte då man till inriktningen lägger att vi gärna ser en viss vetenskaplig linje i forumsinläggen också. Exklusiv skara Men tillbaka till denna blogg - en sammanställning och renskrivning av mina inlägg handla

Jämställdhetsindustri Jämlikhet är oerhört viktigt! Alla ska ha samma rättigheter o skyldigheter! Fast att JämO är ett skämt är det väl ingen som direkt hymlar om? Den abnorma " Jämställdhetsindustri " som utvecklats med ombudsmän , proffstyckare , konsulter och opinionsbildare som gör allt vad de kan för att förstora problemen känns inte riktigt som en bra grogrund för att ge alla samma förutsättningar. Vad har en JämO att göra som inte egentligen borde ligga på DO:s (diskrimineringsombudsmannen) bord? Det är ju helt klart en typ av diskriminering vi talar om? Installationen av en JämO handlade inte alls om jämlikhet - bara om att vinna billiga politiska poänger. JämO är en helt obegriplig instutition - bryter någon mot någon typ av jämställdhetslagar så är det enbart en fråga för polis och åklagare. Totalt idiotiskt. Tänk om man skulle ha samma konstruktion för trafikpolisen - BilO eller nå't? Men det är en typisk installation för (s) - att styra opinionen o